在酒企紛紛發(fā)布一季度報(bào)告時(shí)，中國(guó)酒業(yè)2013年發(fā)展態(tài)勢(shì)再次成為行業(yè)聚焦點(diǎn)?？傮w來(lái)看，今年一季度，酒行業(yè)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均有不同程度的增長(zhǎng)，增速穩(wěn)中有升。盡管相比較過(guò)去10年的飛速發(fā)展，酒業(yè)增長(zhǎng)有所回復(fù)，但白酒作為中國(guó)人的生活必需品，業(yè)內(nèi)外對(duì)中國(guó)白酒的未來(lái)依然充滿信心，穩(wěn)中求進(jìn)成為今年乃至于未來(lái)幾年的行業(yè)發(fā)展大勢(shì)。穩(wěn)產(chǎn)量、轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、增效益，白酒產(chǎn)業(yè)正以新的工作重心朝著更健康、穩(wěn)定的方向發(fā)展。
穩(wěn)產(chǎn)量
過(guò)去10年，中國(guó)白酒創(chuàng)造了巨大而非凡的成就，積累了寶貴的財(cái)富，這為產(chǎn)業(yè)未來(lái)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2012年，盡管受?chē)?guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速放緩等因素影響，致使我國(guó)白酒業(yè)年產(chǎn)銷增速放緩，但保持穩(wěn)定增長(zhǎng)的酒企仍不在少數(shù)。中國(guó)擁有幾千年酒文化，是世界白酒的發(fā)源地，隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)水平和人均收入的更進(jìn)一步提高，白酒業(yè)維持穩(wěn)步增長(zhǎng)有著堅(jiān)實(shí)的消費(fèi)基礎(chǔ)。據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)居民酒精飲品消費(fèi)額尚不足100美元/人，而世界平均水平約200美元，發(fā)達(dá)國(guó)家超過(guò)1000美元，這說(shuō)明未來(lái)我國(guó)白酒消費(fèi)升級(jí)仍將持續(xù)。
轉(zhuǎn)方式
任何行業(yè)的發(fā)展過(guò)程都會(huì)有高潮期和低谷期，當(dāng)前的中國(guó)酒業(yè)亟需樹(shù)立行業(yè)新風(fēng)向。所有酒類企業(yè)必須及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決自身存在問(wèn)題，順應(yīng)市場(chǎng)潮流，整合營(yíng)銷資源，轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式，占領(lǐng)市場(chǎng)先機(jī)，培養(yǎng)并發(fā)掘新的增長(zhǎng)點(diǎn)，為白酒產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展注入新的活力。整個(gè)行業(yè)需改變觀念，回歸酒類作為消費(fèi)品的本質(zhì)屬性，推動(dòng)企業(yè)及行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念的轉(zhuǎn)變，加強(qiáng)在技術(shù)、文化、品牌、營(yíng)銷、管理等方面的創(chuàng)新，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，改善酒行業(yè)的整體形象，實(shí)現(xiàn)行業(yè)的新一輪發(fā)展。
調(diào)結(jié)構(gòu)
謀在當(dāng)下，贏在未來(lái)。現(xiàn)今，白酒產(chǎn)業(yè)所面臨的政治經(jīng)濟(jì)環(huán)境、傳播環(huán)境、消費(fèi)需求環(huán)境、產(chǎn)業(yè)環(huán)境、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、渠道環(huán)境等均發(fā)生不少變化，酒業(yè)所面臨的首要問(wèn)題便是調(diào)整和創(chuàng)新，從產(chǎn)品到營(yíng)銷，從品牌到文化，從戰(zhàn)略到戰(zhàn)術(shù)，都迫切需要新的思考。眼下，一線品牌紛紛調(diào)整戰(zhàn)略發(fā)力中低端市場(chǎng)，這勢(shì)必對(duì)中低端市場(chǎng)造成強(qiáng)烈沖擊，加速品牌淘汰率，加速產(chǎn)業(yè)優(yōu)化，提升產(chǎn)業(yè)水平，高、中、低端產(chǎn)品的品類日益豐富，白酒產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)調(diào)整初見(jiàn)成效。
增效益
作為一種消費(fèi)品，白酒只有得到國(guó)家、社會(huì)和消費(fèi)者的充分認(rèn)識(shí)與認(rèn)可，才能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)、持續(xù)、平穩(wěn)的發(fā)展。酒企必須與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng)新，做大產(chǎn)品，做強(qiáng)品牌，提高硬件水平與軟實(shí)力，追求立體化、多層次、多行業(yè)的滲透式發(fā)展，提升產(chǎn)品品質(zhì)和科技含量，樹(shù)立誠(chéng)信的社會(huì)形象，釋放行業(yè)正能量，以此實(shí)現(xiàn)自身及整個(gè)白酒行業(yè)的社會(huì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。如今，酒企已不能只是坐享其成，市場(chǎng)必將是那些專注產(chǎn)品品質(zhì)、重視客戶終端、致力于渠道建設(shè)的立體式發(fā)展的企業(yè)。
新發(fā)展
今年是中國(guó)酒企和品牌充滿發(fā)展機(jī)遇的一年，一些能夠適應(yīng)新形勢(shì)的品牌開(kāi)始在市場(chǎng)上嶄露頭角，成為新時(shí)期的引領(lǐng)者。中國(guó)酒業(yè)老大茅臺(tái)集團(tuán)便以旗下新興品牌白金酒搶占腰部市場(chǎng)，一改國(guó)酒“高不可攀”的形象，產(chǎn)品涵蓋100、200、300、500、600、1000元等各個(gè)檔位，大大填補(bǔ)了茅臺(tái)酒的市場(chǎng)空白，為茅臺(tái)集團(tuán)贏得了豐富的大眾消費(fèi)人群。在酒水營(yíng)銷嚴(yán)重同質(zhì)化的形勢(shì)下，白金酒作為一匹新生黑馬，以“講究文化”引領(lǐng)了“小杯喝”的健康飲酒潮流，以禮行模式開(kāi)創(chuàng)了行業(yè)營(yíng)銷新風(fēng)，短短三年成長(zhǎng)為茅臺(tái)集團(tuán)繼飛天茅臺(tái)、習(xí)酒之后的第三大戰(zhàn)略品牌，當(dāng)之無(wú)愧是近幾年中國(guó)酒業(yè)發(fā)展速度和品牌影響力增長(zhǎng)最快的品牌之一。
[來(lái)源]：新華網(wǎng)
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