茅臺、五糧液之所以能夠自主定價(jià)，自由掌控酒類市場，源于造酒程序的嚴(yán)謹(jǐn)、原材料的復(fù)雜，以及具有本土特色的微生物地理環(huán)境，目前，茅臺、五糧液已經(jīng)擁有自主知識品牌，以及整合資源的重要平臺，并延伸至中國傳統(tǒng)文化的挖掘與保護(hù)這一層面。
茅臺是醬香型白酒，在茅臺酒當(dāng)中有200多種香料，其中有100多種我們到現(xiàn)在還搞不清楚是什么東西。
由于黔北赤水河獨(dú)特的地域環(huán)境、當(dāng)?shù)靥赜械募t纓子高粱以及茅臺本身復(fù)雜的釀造工藝等一系列因素使得茅臺酒自古以來便享有“國酒”盛譽(yù)，在國際市場上，它已不僅僅代表一種商品的流通，更是一種文化的輸出，這種文化的輸出已然超越了單純的商業(yè)品牌價(jià)值，而深深地烙上了中國特有的地域人文基因以及文化秉性。而這種內(nèi)在的氣質(zhì)與稟性是不能被輕易復(fù)制，甚至無法復(fù)制，這正如中華民族歷史上頻頻發(fā)生的異族入侵，占領(lǐng)了我們的家園和國土、俘虜乃至奴役了孱弱的國民，但這都無法從根本上斬?cái)辔覀儌鹘y(tǒng)文化的傳承，更無法泯滅民族歷史與人性原本的堅(jiān)韌與善良。
日本人看上了我們的五糧液和瀘州老窖，想仿制，由于釀造五糧液和瀘州老窖產(chǎn)出地都依附有特有的微生物體系，他們就買了一塊窖泥帶回日本，但用這些窖泥在日本造出來的酒完全不是一個(gè)味道，因?yàn)檫@些微生物到了日本“水土不服”，大部分都死了。
白酒產(chǎn)業(yè)的本質(zhì)是不能改變的，這個(gè)本質(zhì)就是地理環(huán)境造就的酒體風(fēng)格；核心也是不能改變的，這個(gè)核心就是歷史，這種歷史寓意的是中華民族經(jīng)過5000余年歲月的塵埃沉淀下來的文化的總和。如何保留、傳承、發(fā)揚(yáng)這些老祖宗留給我們的東西，這值得每一個(gè)炎黃子孫深思熟慮，如何將有形抑或無形的古籍文化與現(xiàn)代商業(yè)相結(jié)合，從而讓廢墟下的瓦礫重新閃耀歷史與現(xiàn)實(shí)的光芒。我們應(yīng)具備歷史思維與時(shí)代眼光，摒棄狹隘的文化孤傲主義。將傳統(tǒng)文化的精髓進(jìn)行適度合理的開發(fā)，同樣需要我們有文章來源華夏酒報(bào)一種全球話語體系下的包容精神。
五糧液與瀘州老窖遭遇“蠻族”仿造，這既是一種幸運(yùn)，但也不無擔(dān)憂，幸運(yùn)的是我們的民族品牌得到了世界市場的認(rèn)可，但是如果我們?nèi)狈ψ灾髦R品牌維護(hù)與監(jiān)督的體系，只能證明我們自身的無能，無端的哀怨只能是一種蒼白而無力的哀嚎，不僅不能博得別人的同情，最后只能遭到自由市場競爭下冷漠的鄙視。
因此，在民族自主知識品牌急需維護(hù)的現(xiàn)行語境下，如何掌握競爭態(tài)勢下的心態(tài)很重要，更重要的是學(xué)會如何應(yīng)對，從而構(gòu)筑自主知識品牌堅(jiān)強(qiáng)的堡壘，在尊重、保存?zhèn)鹘y(tǒng)物種的前提下，進(jìn)行適度的商業(yè)開發(fā)，變被動為主動。我同樣相信，傳統(tǒng)文化的“微生物”也只有在中國本土才能充滿生機(jī)與活力。我們要有這樣一種啟發(fā)性的思維，所有傳統(tǒng)文化的“研發(fā)”都必須緊緊圍繞歷史所賦予我們的核心“文化微生物”進(jìn)行，從而更好地培育這些孕育著生機(jī)盎然的微生物，真正復(fù)蘇與傳承民族傳統(tǒng)文化的自主知識產(chǎn)權(quán)。
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